Hola Alex, primero que nada el puerto HTTPS usado por la central debe estar abierto/reenviado hacia la pbx, pues es por medio de ese puerto que se envían las notificaciones del servidor webmeeting hacia la central. Si el puerto está cerrado no será posible recibir esas notificaciones.
Por otro lado, al editar la extensión desde la central en el menú de click2meet que opción estás usando
Si usas la de Requiere que usted se conecte primero seria una sala compartida, quiere decir que cuando ingresen las personas a la URL del click2meet los usuarios deberán esperar a que te conectes para que de esa manera ingresen a la reunión.
Si usas la primera seria una sala privada, quiere decir que cuando alguien hace clic sobre la opción de click2meet se une a una sala privada y recibirás una notificación por chat y correo de que alguien ha ingresado.
Ahora en una cola de llamadas para el click2meet se usan solamente salas privadas, quiere decir que cuando alguien ingrese los agentes de la cola recibirán una notificación por chat y correo asociado a su extensión.
Por último, debes probar el servidor SMTP que estás usando en la central, el mismo debe estar configurado correctamente porque será usado para enviar las notificaciones de email.
Un saludo!